J'ai refait l'entremet mousse coco, coeur passion mangue...
Il faut beaucoup de patience à la maison quand on n'a pas de cellule de refroidissement mais on y arrive quand même et le résultat est pas mal...
J'en ai fait goûté un à mon chef qui l'a trouvé bien réussi mais m'a conseillé de ne pas mettre d'oeuf dans le cœur passion la prochaine fois afin d'avoir plus le goût du fruit et une texture moins prise...
Les amis, mes enfants et mon mari ont adoré!!!!
Pour l'anniversaire de ma fille j'ai fait la tarte au chocolat, croustillant praliné...franc succès chez tout le monde!!!!
